Bourboulenc eller Malvoisie, Clairette, Roussanne og Marsanne udgør druesammensætningen i Château la Négly, hvilket svarer til 20% af vinmarken.
Marsanne og Roussanne bidrager med en kompleksitet af blomster og hvide frugter. For at bevare saftens integritet og udtrække så lidt tanniner som muligt, presser vi druerne hele klaser og ved meget lave temperaturer om natten.
La Falaise Blanche udstråler smag af passionsfrugt og er fremstillet og vinificeret i østrigsk træ, hvilket vil glæde ganen hos kunder i de finere restauranter.