Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château TAYAC 1975
Fastgjort til de grusede bakker i Soussans, i hjertet af den prestigefyldte appellation Margaux, strækker vinmarkerne sig over 37 hektar fuldt udsat for solen.
"En familieanliggende" først og fremmest, har ejendommen beriget sig med viden og erfaringer fra fire generationer, der har fulgt efter hinanden her og har gjort det muligt at værdsætte stedet såvel som produktionen på en beundringsværdig måde.