Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Malartic-Lagravières rødvine kombinerer kraft, kompleksitet, finesse og balance. Deres tætte tanninstruktur giver dem en lagringspotentiale, der normalt når 20 til 30 år. I konstant fremgang, et resultat af passion og indsats fra ejerne samt det bemærkelsesværdige tekniske arbejde, er de nu meget tæt på de bedste vine i appellationen Pessac-Léognan.