Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
MASSETO - Tenuta dell Ornellaia IGT 2013
Grundlagt i 1981 nær den maleriske landsby Bolgherie i Toscana, producerer Tenuta dell'Ornellaia meget fine italienske vine, hvoraf kronjuvelen er Masseto. Det er Masseto-højen, med sin lerholdige jord og exceptionelle klimaforhold, der har givet anledning til plantningen af en 7 hektar stor merlot-vinmark, hvorfra den berømte vin med samme navn som højen stammer: Masseto; navnet blev givet til dette sted, fordi jordklumperne er lige så hårde som klumper.
Høsten opdeles i to dele: Den "øvre" Masseto, som begynder i begyndelsen af september, og den "centrale" Masseto omkring den 20. september. Druerne plukkes strengt håndplukket, og druerne sorteres manuelt for at sikre, at ingen plantedele kommer i tankene. Dette omhyggelige arbejde udføres kun af kvinder. Under gæringen foretages en daglig smagning det første år for at kontrollere vinens udvikling i hver tank.