Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château BOUJAC - Cuvée EOLE - Rød 2015
Fronton
Château Boujac, beliggende på grænsen mellem Haute-Garonne og Tarn-et-Garonne, strækker sig over 31 hektar.
Kontrol med udbyttet, græsning af parcellerne, jordbearbejdning er blandt de stærke valg, som Michelle og Philippe Selle har truffet for at sikre produktionen af Fronton af høj kvalitet og med respekt for miljøet.