Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Château BOUJAC - Cuvée EOLE - Röd 2015
Fronton
Château Boujac, beläget vid gränsen mellan Haute-Garonne och Tarn-et-Garonne, omfattar 31 hektar.
Kontroll av avkastning, gräsbevuxna parceller, jordbearbetning är bland de viktiga val som Michelle och Philippe Selle har gjort för att garantera produktionen av Fronton av hög kvalitet och med respekt för miljön.