Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Domaine Sébastien Magnien - Hautes Côtes de Beaunes - Vieilles vignes 2017
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
Sébastien Magnien har siden 2003 drevet sine 10 hektar vinmarker på sin ejendom i Meursault, fødestedet for de store hvide vine fra Bourgogne. Han udøver ydmygt, men med et vist talent, sit arbejde som vinbonde og ønolog. I al enkelhed producerer han små vidundere på Bourgognes store terroirs.