Marcel Lapierre - Cuvée Marcel Lapierre 2018
Domaine Lapierre ligger i Villié-Morgon i Beaujolais. Det er en familievirksomhed gennem tre generationer, hvor bedstefar Michel Lapierre flyttede til Villié-Morgon i begyndelsen af det 20. århundrede som kældermester på "Domaine des Chênes". Efter Anden Verdenskrig overtog hans søn Camille driften. Han begyndte at udvikle salg af fadvin til bistroer i Lyon og Macon. I slutningen af 1950'erne begyndte han at sælge sin produktion på flasker og udvidede vingården ved at købe nogle parceller.
I 1973, med en kundebase skabt af sin far, overtog Marcel Lapierre driften, som da omfattede 7 hektar. Fra 1981, under indflydelse af Jules Chauvet, en kendt forsker ved Californiske universiteter, besluttede Marcel Lapierre at vinificere uden svovl eller gær og dyrke sine vinmarker biodynamisk: uden kemisk gødning eller ukrudtsmidler. Selvom han er gået bort, er energien i vingården stadig intakt. Vingården, der udelukkende er plantet med Gamay-druer (med en gennemsnitsalder på 70 år), dækker nu 16,5 hektar.
Cuvéen "Marcel" er vingårdens flagskib og produceres kun i gode årgange. Produktionen er meget lille, og Gamay-druerne kommer fra hundrede år gamle vinstokke. En kraftfuld Morgon med stort lagringspotentiale.
Køb begrænset til to flasker
/REPETER_etoile>