Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
CLOS MOGADOR 2010
Priorat
Clos Mogador er René Barbiers mesterværk. Det er faktisk denne Rhônedanser, uddannet i Bourgogne og Bordeaux, der står bag eksistensen af denne store spanske vin.
Oprindelsen til denne vinmark går tilbage til romerne. Den dækker knap 2000 hektar og nyder et enestående mikroklima, fordi den er omgivet af bjerge på 1200 meters højde. Clos Mogador er et enormt amfiteater af smuldret skifer (licorella), der bader sine rødder i Siurana, en flod rig på historie og mauriske legender.
Dette enestående miljø bevæger besøgende, som befinder sig midt i alle slags druesorter afhængigt af højde, eksponering, solfølsomhed og dug. Alle disse naturlige faktorer kombineres i rigdom og fantasi for at skabe denne flaske, Clos Mogador. Grenache, Carignan, Syrah og Cabernet går gradvist ind i egetræsfade, udvalgt hvert år, og kommer kun ud på det bedste tidspunkt, røde af følelser.