Château HAUT-BAILLY 2014
Château Haut-Bailly ligger i Pessac-Léognan, i Bordeaux. Det har opnået status som Grand Cru Classé i Graves-klassifikationen fra 1959. Grundlaget for de moderne vinmarker går tilbage til midten af 1530'erne under ejerskab af familierne Goyaneche og Daitze. Ejendommen blev solgt til familierne Bailly og Lauvarde i 1630, som investerede i opførelsen af et herresæde samt dyrkning af jorden omkring ejendommen. Før sin død i 1655 gav Bailly sit navn til de producerede vine. Slottet og de 30 hektar vinmarker tilhører nu den amerikanske bankmand Robert Wilmers.
Château Haut-Bailly er en blanding af Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc. Efter gæring lagres vinen i egsfade i 16 måneder, med en andel af nye fade afhængigt af årgangen.
Druesorter: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc