Domaine MYRKO TEPUS - Le Lointain 2018
Domaine Myrko Tépús ligger i Provence, i Haut-Var i IGP Coteau du Verdon. Domaine blev oprettet i 2017 af Myrko Tépús med filosofien om at arbejde med jorden før planten. Han lejer i øjeblikket et vineri i Esparron de Pallières og arbejder med 10 hektar vinmarker, der er certificeret økologisk, beliggende i en højde på 460 meter. Vingårdens sammensætning domineres af gamle Grenache-vinstokke (plantet i 1954) samt Carignan (plantet i 1962), 1 hektar Cinsault, 1 hektar Ugni Blanc, 20 ares Chardonnay og 20 ares Syrah. Myrko Tépús bruger naturlige produkter, der nærmer sig biodynamik: hydrolater af timian, rosmarin og lavendel, som hjælper med at reducere kobberdoser, og gæringen foregår med indfødte gærstammer. Fårene fra den nærliggende gård kommer for at græsse, og deres gødning bruges til at forbedre vinmarkerne.
Le Lointain Blanc er en blanding af Ugni Blanc (90%) og Chardonnay (10%). Druerne udsættes for direkte presning i hele klaser. Vinificeringen foregår i 350 liters barriques, og lagringen på bærmen varer 20 måneder.
Druesorter: 90% Ugni Blanc, 10% Chardonnay