DOMAINE TEMPIER - Migoua 2015
Domaine Tempier ligger i Provence i appellationen Bandol. Ejendommen blev grundlagt i 1830, men blev fuldt ud anerkendt under indflydelse af Léonie Tempier i 1885, da hun vandt en guldmedalje for sin rødvin lavet på Mourvèdre. Domaine Tempier blev ramt af phylloxera-krisen i begyndelsen af det 20. århundrede, og nye druesorter blev plantet. I 1941 blev Bandol en Appellation d’Origine Contrôlée, hvor en af reglerne er at producere vine med et minimum på 50% Mourvèdre og en lagring på 18 måneder på egetræsfade for rødvine. I dag dyrker Domaine Tempier vinmarker med ansvarlig landbrugspraksis i tre kommuner og producerer fire vine.
Migoua 2015 er en parcelvin fra ejendommen. Det er en blanding af Mourvèdre (55%), Cinsault (25%), Grenache (15%) og Syrah fra et højtliggende terroir i Beausset-Vieux-massivet. Vinificeringen er traditionel med fuld afstilkning og naturlige gærstammer. Lagringen foregår i store træfade i mindst 18 måneder før aftapning. Den har et lagringspotentiale på 5 til 20 år afhængigt af smag.
Druesorter: 55% Mourvèdre, 25% Cinsault, 15% Grenache og Syrah
/REPETER_etoile>