DOMAINE TEMPIER - Migoua 2015
Domaine Tempier ligger i Provence inom appellationen Bandol. Domänen grundades 1830 men blev fullt erkänd under inflytande av Léonie Tempier 1885 när hon vann en guldmedalj för sitt röda vin gjort på Mourvèdre. Domaine Tempier drabbades av phylloxera-krisen i början av 1900-talet, och nya druvsorter planterades. År 1941 blev Bandol en Appellation d’Origine Contrôlée med en regel att producera viner med minst 50% Mourvèdre och en lagring på 18 månader på ekfat för röda viner. Idag odlar Domaine Tempier vinrankor med ansvarsfull jordbruksmetod i tre kommuner och producerar fyra viner.
Migoua 2015 är en parcellvin från domänen. Det är en blandning av Mourvèdre (55%), Cinsault (25%), Grenache (15%) och Syrah från ett högt beläget terroir i Beausset-Vieux-massivet. Vinifieringen är traditionell med total avstjälkning och inhemska jäststammar. Lagringen sker i stora ekfat i minst 18 månader innan buteljering. Den har en lagringspotential på 5 till 20 år beroende på smak.
Druvor: 55% Mourvèdre, 25% Cinsault, 15% Grenache och Syrah
/REPETER_etoile>