Whisky JURA - 21 år - Tide - 46,7 %
Destilleriet Jura ligger på Jura-øen i de Indre Hebrider ud for den vestlige kyst af Skotland. Destilleriet blev grundlagt af Jura-lord, Archibald Campbell, i 1810. Det faldt i forfald, men blev restaureret i 1884. Omkring 1900 blev det igen forladt og demonteret. I 1950'erne ønskede to lokale godsejere, Robin Fletcher og Tony Riley-Smith, at genoplive den lokale økonomi og fik genopbygget og udvidet destilleriet af arkitekterne Lothian, Barclay, Jarvis & Boys med bidrag fra whisky- og destillationseksperten William Delmé-Evans. Arbejdet blev afsluttet i 1963 og omfattede installation af højere pot stills, hvilket gjorde det muligt for destilleriet at skabe et varieret udvalg af maltwhisky. Jura tilhører nu Whyte & Mackay, grundlagt og baseret i Glasgow.
Tide er en 21-årig single malt med dobbelt modning, udgivet som en del af Aged Vintage-serien. Først modnes whiskyen i amerikanske hvide egetønder med bourbon, før den overføres til håndplukkede amerikanske nye hvide egetønder, hvilket giver den en let krydret karakter.
Røget