Cellier Saint Benoit - Côte de Feule - Ploussard 2019
Cellier Saint Benoît ligger i landsbyen Pupillin i Jura. Den familieejede gård har eksisteret i 4 generationer, men var tidligere dedikeret til blandet landbrug med høsten solgt til Pupillin-kooperativet. Denis Benoit, fra 3. generation, besluttede at fokusere alt sit arbejde på vinmarken, integrere også kælderen og oprettede Cellier Saint Benoit i den gamle familiegårds bygning. I dag er arven sikret af Benjamin Benoit, uddannet i vinavl i Beaune med erfaring fra Bourgogne og New Zealand. Vinmarken drives med ansvarlig landbrugspraksis.
Côte de Feule kommer fra vinmarker dyrket på stedet kaldet « Feule » med sydvendt eksponering. Den består af Ploussard med nogle få Trousseau-stokke. 1.517 flasker er produceret.
Druesorter: Ploussard dominerende, Trousseau