Cellier Saint Benoit - Côte de Feule - Ploussard 2019
Cellier Saint Benoît ligger i byn Pupillin i Jura. Den familjeägda gården har funnits i 4 generationer, men var tidigare inriktad på blandad odling med skörden såld till Pupillin-kooperativet. Denis Benoit, från tredje generationen, beslutade att fokusera allt sitt arbete på vinodlingen, integrera även källarbetet och skapade Cellier Saint Benoit i den gamla familjegårdens byggnad. Idag förs arvet vidare av Benjamin Benoit, utbildad i vinodling i Beaune med erfarenhet från Bourgogne och Nya Zeeland. Vinodlingen drivs med ansvarsfull jordbruksmetod.
Côte de Feule kommer från vinrankor odlade på platsen kallad « Feule » med sydlig exponering. Den består av Ploussard med några få Trousseau-stockar. 1 517 flaskor har producerats.
Druvsorter: Ploussard dominerande, Trousseau