Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
CATENA ZAPATA - Alamos Torrontes 2019
Bodega Catena Zapata er en af de førende vingårde i Mendoza i Argentina. Den blev grundlagt i 1902, tilhører stadig familien Catena Zapata og drives i dag af Nicolás Catena Zapata. Vingården består af seks vinmarker i underregionerne Luján de Cuyo, Tupungato og San Carlos de Mendoza, i højder fra 920 til 1.450 meter over havets overflade. Vinkælderen, med sin pyramideformede maya-inspirerede arkitektur, ligger i Agrelo i Luján de Cuyo. Catena producerer et bredt udvalg af vine under flere forskellige mærker. Topserien er Catena Zapata-linjen, som omfatter fire vine fra to forskellige vinmarker (Nicasia og Adrianna), samt Malbec Argentino, som fremstilles af udvalgte druer fra de bedste rækker i hver vinmark. Catena- og Catena Alta-serierne er mere "enkle" og tilbyder enkeltmarksvine baseret på Malbec, Cabernet Sauvignon og Chardonnay. Vingården er især kendt for sine rige og fyldige rødvine samt for sine fadgærede Chardonnay-vine fra højdedyrkede områder, som kombinerer modenhed og frisk syre.
Catena ejer også flere andre mærker i Argentina. Disse inkluderer serien Alamos, lavet af en blanding af druer fra vinmarkerne og købte frugter fra Luján de Cuyo og Valle de Uco, samt Pasarisa, baseret på druer fra Salta-regionen.
Druesort: 100% Torrontés