Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
GIN 40 - Gin des Pins des Landes - 40%
La marque Gin40 est née au printemps 2020 au coeur de la forêt Landaise, à Hossegor. Elle a été créée par deux amis : Arsène, originaire des Charentes et chef de produit dans l’univers du textile pour de grandes marques internationales de surf, et Guillaume, directeur artistique et conseiller en communication. L’emblème de ce Gin est le pin maritime, combiné aux essences locales : mûres sauvages et baies de genièvres. La macération est artisanale ; une base d’alcool de blé pur est distillée en alambic en cuivre.
Gin40 a reçu la médaille de Bronze à la London Spirits Competition 2021.