Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
LE JARDIN DE PETIT-VILLAGE 2017
Château Petit-Village ligger i appellationen Pomerol i Bordeaux. I juni 2020 købte familien Moulin Château Petit-Village. Vincent Priou, som har haft ansvaret for Château Beauregard i 30 år, er i dag administrerende direktør for de tre vinområder, der tilhører familien Moulin. De seneste år har budt på renoveringer og store ændringer på Château Petit-Village. Der er foretaget betydelige genplantninger af vinmarkerne med det langsigtede mål at maksimere kvaliteten. Siden 2018 har Château Petit-Village opnået certificeringen Haute Valeur Environnementale niveau 3 som anerkendelse af et fremragende miljømæssigt præstationsniveau. I 2020 begyndte området sin omlægning til økologisk landbrug med henblik på at opnå certificering i 2022.
Le Jardin de Petit-Village er områdets anden vin. Den fremstilles udelukkende af druesorten Merlot, og lagringen varer 12 måneder på barriques fra en årgang.
Druesort: 100% Merlot