Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
LE JARDIN DE PETIT-VILLAGE 2017
Château Petit-Village är beläget i appellationen Pomerol i Bordeaux. I juni 2020 köpte familjen Moulin Château Petit-Village. Vincent Priou, som har ansvarat för Château Beauregard i 30 år, är idag VD för de tre vinområden som tillhör familjen Moulin. De senaste åren har Château Petit-Village genomgått renoveringar och stora förändringar. Betydande omplanteringar av vingården har ägt rum med långsiktigt mål att maximera kvaliteten. Sedan 2018 har Château Petit-Village erhållit certifieringen Haute Valeur Environnementale nivå 3 som erkännande för en utmärkt miljöprestanda. År 2020 påbörjade området sin omställning till ekologiskt jordbruk för att erhålla certifiering 2022.
Le Jardin de Petit-Village är områdets andra vin. Det är endast framställt av druvsorten Merlot, och lagringen varar 12 månader på fat från en årgång.
Druvsort: 100% Merlot