NEISSON - Tatanka Kollektion - Hvid Rom - Le Coupeur Lyserød Skjorte og Hvid Hat - Årgang 2020 - 50%
Tatanka er en håndværksvirksomhed fra Martinique, der laver håndmalede malerier på forskellige materialer. Siden 1996 har en martiniquais kunstner malet direkte på glasset i en naivistisk kunststil, og disse flasker viser livsscener fra destilleriet. Det er en hyldest til mændenes og kvindernes arbejde, der deltager i produktionen af Neisson-rom. For hver specialudgave tilbydes tre forskellige illustrationer.
Destilleriet Neisson ligger i Carbet på Martinique. Det blev grundlagt i 1932 af brødrene Neisson. Jean, uddannet kemisk ingeniør, dedikerede sit professionelle liv til at forbedre destillationsteknikkerne. Jeans efterkommere, Claudine og derefter hans søn Grégory, har videreført familiearven. Overgangen til økologisk landbrug begyndte i 2013, og i 2016 blev den første økologiske AOC Martinique-rom tilbudt forbrugerne. Gradvis har hele jorden, over 40 hektar, gennemgået samme udvikling. Efter års forskning bruger Neisson sine egne stammer af indfødte gær, udvalgt blandt dem, der naturligt findes på sukkerrørene i destilleriet. Fornuftigt valg af afgrøder tilpasset hver parcels typologi, kontrol med vanding for at spare vand, effektiv behandling af affaldsvand: alt bidrager i dag til produktionen af landbrugsrom af høj kvalitet i harmoni med Neisson-jordenes økosystem.
Denne hvide rom fra årgangen 2020, tappet for Habitation Velier, kaldes "Le Coupeur". Denne udgave har den lyserøde skjorte og hvide hat.