Champagne JACQUESSON - Dizy Terres Rouges 2012
Champagnehuset Jacquesson ligger i Dizy i Marne-dalen i Champagne. Historien går tilbage til 1978, da familien Chiquet købte mærket og flyttede det til deres familieejendom. I 1988 overtog Jean-Hervé og Laurent Chiquet ledelsen og har siden stået for en hurtig opblomstring, hvor Jacquesson blev rangeret som det tredje bedste hus efter Bollinger og Krug. Vinmarkerne ligger i to forskellige områder: Grand Cru i Aÿ og to Premier Crus i Dizy og Hautvillers i Marne-dalen samt to Grand Crus i Côte des Blancs i Avize og Oiry. Jacquessons vine kommer 80% fra deres egne vinmarker.
Cuvéen Dizy Terres Rouges er lavet af en Pinot Noir-vinmark plantet i 1993 på en østvendt skråning med dyb, rødbrun kalkholdig jord på kridtler. Vinen stammer fra 2012-høsten, er vinificeret og lagret på bærmen i egsfade, før den blev degorgeret i februar 2021. Den er ikke doseret.
Druesort: 100% Pinot Noir