Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
PODERI ALDO CONTERNO - Barbera d'Alba 1994
Poderi Aldo Conterno ligger i Bussia i Monteforte d'Alba, i Piemonte, i Italien. Aldo Conterno, der døde i 2012, blev kaldt en modernist inden for Barolo, og dette blev ofte sagt i sammenligning med hans bror Giovanni fra det traditionelt orienterede Giacomo Conterno-domæne. Vinificeringen kombinerer det moderne og det traditionelle med Barolo-vine, der lagres længe i store Slavoniske egetræsfade, og franske barriques bruges også i sortimentet. Han købte Favot-domænet og grundlagde vinkælderen "Poderi Aldo Conterno" i 1969 efter 8 år med ledelse af sin brors domæne. Det 25 hektar store domæne ledes i dag af hans tre sønner: Franco, Stefano og Giacomo. Tre cru'er findes på domænet; Romirasco, Cicala og Colonnello.
Denne vingård er omkring 50 til 55 år gammel, og vinstokkene genplantes fra tid til anden. Efter håndhøst med udvælgelse af druerne i vinmarken, vinificeres druerne i rustfri ståltanke. Mosten forbliver i kontakt med skallerne i 30 dage. Vinen omstikkes flere gange, før den overføres til egetræsfade, hvor den lagres og modnes.
Druesorter: 85 % Barbera - 15 % Nebbiolo