Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Domaine Pithon Paillé - Grololo - Magnum 2020
Domaine Pithon-Paillé dyrker 13 hektar vinmarker i økologisk landbrug, certificeret af Qualité France. Vinmarkerne ligger i Saint-Lambert du Lattay (Bonnes Blanches), Saint-Aubin de Luigné (La Fresnaye), Beaulieu sur Layon (Coteau des Treilles), Rochefort sur Loire (Quarts de Chaume) og Savennières i Loire-dalen. De producerede vine lagres i egetræsfade og trækar i 10 til 18 måneder afhængigt af cuvéen. Domaine Pithon-Paillé blev grundlagt i begyndelsen af 2008 af Isabelle og Jo Pithon i samarbejde med Wendy og Joseph Paillé. Jo Pithon har været vinbonde i over 30 år, og Isabelle i 20 år. Joseph, Isabelles søn, har arbejdet i vinmarkerne siden han var 13 år gammel.
Denne cuvée har fået sit navn efter druesorten, der udgør den: Grolleau (eller groslot), en mindre, men historisk druesort fra Anjou, som giver vine med lidt tanniner, meget frugt og generøsitet.
Druesort(er): 100% Grolleau