Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Domaines des Lises - Vignes Franches - Magnum 2020
Domaine des Lises og Equis ligger i Pont de l’Isère, nord for Rhône-dalen. Den 6 hektar store ejendom drives af Maxime Graillot (søn af Alain Graillot) og Thomas Schmittel. De dyrker udelukkende Syrah, certificeret økologisk. De anvender traditionelle dyrkningsmetoder og afviser kemiske input.
Vinen Vignes Franches kommer fra Syrah-vinstokke, der er "franc de pieds". Vinstokkene stammer fra oprindelige planter, som har modstået Phylloxera-krisen.
Druesort: 100% Syrah
/REPETER_etoile>