Domaine de Vaccelli - Rouge 2019
Domaine de Vaccelli ligger i Cognocoli-Monticchi på Corsica. Den familieejede vingård blev købt i 1960'erne af familien Courrèges efter Algeriets uafhængighed. Ejeren, Gérard Courrèges (søn af Alain Courrèges), har siden 1970'erne produceret vine under AOC Ajaccio, Vin de Pays de l’Île de Beauté samt Vin de France. I dag strækker vinmarkerne sig over 27 hektar med mange druesorter, hvoraf en stor del er autoktone druesorter. Vingården drives med økologisk landbrug certificeret siden 2019.
Vaccelli Rouge fremstilles af Sciaccarellu-vinstokke, dyrket på skråninger med granitgrus. Vinificering og lagring foregår i æg og halvmuid (store træfade).
Druesort: 100% Sciaccarellu