Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
MACKMYRA - Kreatör Organic Gin - 47.3%
"Pourquoi n'y a-t-il pas de distilleries de whisky en Suède ?" demanda l'un des amis. Aucun des autres n'a pu répondre à la question, la laissant flotter dans l'air. La Suède n'a pas de tradition à faire du whisky, cependant, lorsque les trois amis ont commencé à explorer la possibilité de créer un whisky Single Malt Suédois, ils n'ont vu que des opportunités : en Suède se trouve l'une des eaux les plus pures du monde, filtrée à la perfection depuis la période glaciaire. Ce n'est pas un hasard si la distillerie est située à côté d'un rocher avec un accès constant aux eaux cristallines. L'orge suédoise développe une douceur particulière pendant les longues journées d'été, une douceur qui est devenue l'une des pierres angulaires du whisky de Mackmyra. Une grande partie du whisky est stockée dans du chêne suédois neuf. Le chêne suédois pousse lentement dans le climat rigoureux et donne au whisky une saveur plus dure que le chêne américain. Le whisky obtient une épice ardente équilibrée par une douceur similaire au sucre caramélisé. Aujourd'hui, le groupe d'amis et Angela d’Orazio, le maître assembleur, produisent du whisky avec la même joie de découverte et d'expérimentation qu'au début de 1999, tout en produisant un whisky sans additifs et avec le moins d'impact possible sur l'environnement.
Kreatör Gin est le premier gin de la distillerie, produit exclusivement à partir de plantes biologiques suédoises naturelles soigneusement sélectionnées puis distillées dans un alambic classique à Mackmyra Bruk. Les botaniques utilisés sont : genévrier, orange, citron vert, vanille Bourbon, citron, pamplemousse, poivre rose, orange amère, cannelle, gingembre, airelle, cardamome, graines de coriandre, anis, framboises et fleurs de sureau.
