RENEGADE - Pre Cask - Hope Pot Still - 50%
Renegade Rum Distillery er det seneste projekt fra manden bag genoplivningen af Bruichladdich Single Malt whisky fra Islay og Waterford destilleriet baseret på Irlands terroirs: Mark Reynier. Han valgte Grenada på grund af øens brede udvalg af højder, mikroklimaer og jordbundstyper. I samarbejde med CaneCo's landbrugspartnere har han kunnet dyrke mange forskellige sukkerrørsvarianter på tværs af øens forskellige terroirs. Både ældre og yngre, professionelle og amatører, har mange grenadinere tilegnet sig nye færdigheder, mestret moderne maskiner og omdannet dele af øen til sukkerrørsplantager af høj kvalitet.
Hope Pre-cask er fremstillet af en sort kaldet Cain (B77602), høstet den 19. juli 2021 på Mamo marken på Hope farmen, på en stenet terroir. Sukkerroernes gæring varede 4 dage, og destillationen fandt sted den 22. og 23. juli 2021 i pot still. Rommen blev tappet på flaske i slutningen af februar 2022, og der blev produceret 3.150 flasker.
Flere oplysninger findes på Renegades hjemmeside under sektionen "CaneCode" med den kode, der er angivet på flaskens bagside.