Isle of Raasay - R-01 - 46,4%
Destilleriet Raasay ligger på øen Raasay i Hebriderne i Skotland. Destilleriet fremstiller to produkter: Isle of Raasay Gin og Isle of Raasay Whisky. Alle spiritus er destilleret, modnet og tappet på øen ved hjælp af det mineralrige vand fra deres brønd, Tobar na Ba Bàine (som betyder "den blege ko's brønd"). Destilleriet Raasay støtter lokale arbejdspladser på øen.
To spiritus fra øen Raasay (torvede og ikke torvede) modnes separat i førstegangs rye whisky fade, frisk Chinkapin eg og førstegangs Bordeaux rødvinsfade i alt 6 fade. R-01 er lavet af Concerto byg destilleret i 2017 og 2018. Det blev tappet mellem 10. maj og 4. juni 2021.
Let torvet