Isle of Raasay - R-01 - 46,4%
Destilleriet Raasay ligger på ön Raasay i Hebriderna i Skottland. Destilleriet producerar två produkter: Isle of Raasay Gin och Isle of Raasay Whisky. Alla spritsorter destilleras, mognar och buteljeras på ön med hjälp av det mineralrika vattnet från deras brunn, Tobar na Ba Bàine (som betyder "den bleka kon's brunn"). Destilleriet Raasay stödjer lokala jobb på ön.
Två spritsorter från ön Raasay (torviga och icke torviga) lagras separat i förstafyllnings rågwhiskyfat, färsk Chinkapin-ek och förstafyllnings Bordeaux-rödvinsfat totalt 6 fat. R-01 är gjord av Concerto korn destillerat 2017 och 2018. Den buteljerades mellan 10 maj och 4 juni 2021.
Lätt torvig