logo logo
Min konto
| Min opsparing : XX.xx €
| Registrering
0
Dine køb
Artikel
Hvem er vi?  |    05 56 04 99 35
< Tilbage
Bourgogne > Côte de Nuits > Échezeaux - Grand Cru

Domaine DUJAC - Echezeaux 2020
Echezeaux Grand Cru CLUB PASSIONNE

Domaine DUJAC - Echezeaux 2020

Domaine Dujac er baseret på appellationen Morey-Saint-Denis i Bourgogne. Domenet blev grundlagt i 1968 af Jacques Seysses, som havde tilbragt de foregående år med at rejse rundt i Bourgogne for at lære faget hos store domaine. Han købte en lille forfalden ejendom på 5 hektar i Morey-Saint-Denis, domaine Graillet, og plantede Pinot Noir og Chardonnay. Dujac ændrede navnet på domaine og udvidede det ved at erhverve parceller i Clos de la Roche, Clos St Denis og nord for Bonnes-Mares. Domenet blev også udvidet i 2005, da de overtog parceller i Romanée-Saint-Vivant og Chambertin. Gennem årene er domaine på 15,5 hektar således vokset ud over den historiske placering i Morey-Saint-Denis og producerer vine både i Côte de Nuits og Côte de Beaune efter overtagelsen i 2014 af lejede vinmarker i Puligny-Montrachet (1ers crus Folatières og Combettes). I 1998 sluttede Jérémy Seysses sig til sin far på domaine, efterfulgt af hans kone Diana i 2001 og hans bror Alec i 2003. Vinmarkerne har været certificeret økologiske siden 2011. Maison Dujac Fils & Père er et handelsfirma oprettet af Jérémy og Jacques Seysses i 2005 med det formål at skabe mere tilgængelige vine med fokus på frugt. Disse vine opfylder de samme kvalitetskrav som domaine og vinificeres af dem selv. 

Siden 1960'erne har Dujac foretaget nogle små ændringer i deres vinificeringsstil. Mindre ny eg bruges til de yngre vine, og kælderen er nu klimatiseret for at muliggøre en senere malolaktisk gæring. Traditionelt blev hele klaser presset, men nu afstilkes druerne lidt, hvis modenhedsniveauerne ikke er høje nok.

Den Grand Cru Les Échezeaux ligger vest og sydvest for Clos de Vougeot, ved udløbet af Combe d’Orveau, i et område med betydelig hældning (6,5%). Parcellets højde varierer fra 277 til 281 meter. Stedet er orienteret mod sydøst. Pinot Noir i denne cuvée kommer fra et område på lidt over 0,68 hektar.

Druesort: 100% Pinot Noir

Denne vare er begrænset til 1 enhed per kunde.

Denne reference er udsolgt.
Se alle produkter Domaine Dujac - Dujac Fils & Père
TEKNISK DATABLAD
  • Årgang
    2020
  • Rød
  • Niveau
    Perfekt niveau (P)
  • Etiket
    Perfekt
  • Kapsel
    Perfekt
  • Appellation
    Echezeaux Grand Cru
TILFØJ TIL MINE FAVORITTER
Alle vine, der tilbydes, er på lager og også tilgængelige i vores butik på 3 rue Lucien Faure i BORDEAUX - Stop linje B/7/32 Cité du vin
Brug for hjælp? Kontakt os på
05 56 04 99 35 eller via e-mail

  • GRATIS LEVERING I FRANKRIG FRA 200 €

  • SIKKER BETALING

  • AFSENDELSE INDEN FOR 48 ARBEJDSHOURS
Tilmeld dig vores nyhedsbrev for at holde dig opdateret om vores produkter og tilbud!  

Afhentning på stedet

Vores butik

Sikker betaling

Ekspreslevering inden for 24/48 timer

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.