logo logo
Min konto
| Min opsparing : XX.xx €
| Registrering
0
Dine køb
Artikel
Hvem er vi?  |    05 56 04 99 35
< Tilbage
Andre regioner > Jura > Vin fra Frankrig

Anne et Jean-François GANEVAT - Victor de la Combe - Magnum 2019
Vin de France

Anne og Jean-François GANEVAT - Victor de la Combe - Magnum 2019

Domaine Jean-François Ganevat ligger i La Combe de Rotalier i Jura, Frankrig. Ejendommen har været en familieejendom siden 1650 og ledes i øjeblikket af Jean-François Ganevat, som blev uddannet og arbejdede indtil 1998 på Domaine Jean-Marc Morey i Chassagne-Montrachet, før han vendte tilbage til sin familieejendom. Ganevats produktion er lille, men består af omkring fyrre forskellige cuvéer, der sigter mod at fremhæve terroir, druesort eller vinificeringsstil. Den 13 hektar store ejendom har været certificeret biodynamisk siden 2014. Jean-François Ganevat bruger gamle og individualiserede vinificeringsteknikker: afstilkning sker i hånden, der bruges ingen ny eg, hvidvinene lagres på bærmen i mindst to år, og siden 2006 har han fuldstændigt elimineret brugen af svovl.

Ejendommen køber også drue fra Alsace, Savoie og Beaujolais til produktion af cuvéer under appellationen Vin de France. Disse cuvéer, sammensat af købte druer og druer fra ejendommen, giver Jean-François Ganevat og hans kone Anne mulighed for at bruge alle indfødte druesorter og fremstille unikke, deklassificerede vine.

Victor de la Combe fremstilles af gamle Chardonnay-vinstokke fra Mâconnais. Vinmarkerne er plantet på stejle, hovedsageligt kalkholdige og mergelkalkholdige jordarter, hvor de brune jorde er overfladiske. Vinen er vinificeret i mere end 2 år i store træfade med naturlige gærstammer. Den er ikke filtreret, og der tilsættes ikke svovl ved tapning.

Druesort: 100% Chardonnay

Vin Négocé

Denne vare er begrænset til 1 enhed per kunde.

Per enhed
80.00 € inkl. moms
66.67 € ekskl. moms
PRODUKT UDSOLGT
Se alle produkter Domaine Ganevat (Jura)
TEKNISK DATABLAD
  • Årgang
    2019
  • Hvid
  • Niveau
    Perfekt niveau (P)
  • Etiket
    Perfekt
  • Kapsel
    Perfekt
  • Naturvin
  • Appellation
    Vin de France
TILFØJ TIL MINE FAVORITTER
Alle vine, der tilbydes, er på lager og også tilgængelige i vores butik på 3 rue Lucien Faure i BORDEAUX - Stop linje B/7/32 Cité du vin
Brug for hjælp? Kontakt os på
05 56 04 99 35 eller via e-mail

  • GRATIS LEVERING I FRANKRIG FRA 200 €

  • SIKKER BETALING

  • AFSENDELSE INDEN FOR 48 ARBEJDSHOURS
Tilmeld dig vores nyhedsbrev for at holde dig opdateret om vores produkter og tilbud!  

Afhentning på stedet

Vores butik

Sikker betaling

Ekspreslevering inden for 24/48 timer

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.