Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château RAYMOND LAFON 2014
Château Raymond-Lafon ligger i Sauternes, i vinregionen Bordeaux. Det blev grundlagt i 1850 og dækker i dag 18 hektar, hvoraf 16 hektar er i produktion. I 1972 blev Francine og Pierre Meslier ejere af slottet. Pierre Meslier, agronomingeniør fra Montpellier, kunne anvende sin store erfaring med Sauternes-vine i dyrkningen af sin vingård, i vinificeringen og i lagringen af vinene fra Château Raymond-Lafon. Francine Meslier stod for den daglige ledelse af ejendommen. Siden 1990 har deres børn, Marie-Françoise, Charles-Henri og Jean-Pierre og Pierre Meslier, ført deres forældres arbejde videre.
Vinen er en blanding af Sémillon (80%) og Sauvignon Blanc (20%). De botrytiserede druer høstes klynge for klynge ved flere udvælgelsesgange, fra 3 til 10 gennemgange. Vinen lagres 3 år på egetræsfade.
Druesorter: 80% Sémillon, 20% Sauvignon Blanc