Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Cognac GROSPERRIN - nr.33-39 Grande Champagne - Lot nr.1064 - 47,30%
Maison Grosperrin blev grundlagt af Jean Grosperrin, som ankom til Cognac i 1991 efter at have arbejdet som landbrugsarbejder, hyrde og fåreklipper om sommeren. I 1992 blev han markedsmægler og begyndte at besøge små gårde i regionen for at finde de mest sjældne partier. Men i 1999 tog han en ny retning og købte nogle fade med gamle cognacer. Kombineret med hans tre destillerier begyndte historien om Cognacs Grosperrin. I 2004 overtog hans søn Guilhem virksomheden. Han opbyggede lagre og berigede kældrene med exceptionelle cognacer. Han udvalgte også parceller og indledte kontrakter med vinbønder. I 2012 begyndte han at møde udenlandske importører og udviklede dermed et netværk af entusiaster og samlere.
Denne Cognac Grande Champagne nr.33-39 stammer fra en familie af vinbønder bosat i Angeac-Champagne. Den kommer fra et meget gammelt lager, hvor partier sjældent sælges og altid på en fortrolig måde. Den har lagret i mange år i en lille kælder med jordgulv, før den blev integreret i Grosperrins kældre i Saintes.
