Cognac Hennessy - Cuvée Paradis - Karaffel med æske - 45%
Hennessy er et Cognac-hus grundlagt af den irske jakobitiske militærofficer Richard Hennessy i 1765. Efter at have tjent i Ludvig XV's hær trak han sig tilbage til Cognac-regionen og begyndte at destillere og eksportere eaux-de-vie, først til Storbritannien og hans hjemland Irland, derefter til USA. I 1813 gav Richard Hennessys søn, James Hennessy, virksomheden sit handelsnavn, Jas Hennessy & Co. Han var også oprindelsen til valget af Jean Fillioux som Master Blender for huset: et medlem af Fillioux-familien har besat stillingen siden, et forretningsforhold, der har varet i 8 generationer og over 250 år. I 1971 ledede Kilian Hennessy fusionen af virksomheden med Moët og Chandon for at skabe Moët Hennessy. I 1987 annoncerede Moët Hennessy en fusion med Louis Vuitton, hvilket skabte LVMH. Hennessy sælger omkring 102 millioner flasker af deres cognac årligt, hvilket gør dem til verdens største producent af cognac.
Hennessy Paradis er en blanding af cognac udvalgt fra husets ældste og mest værdifulde kælder, hvor tønder med de bedste eaux-de-vie opbevares, nogle dateret tilbage til 1880.