Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Mozart Hvid Chokolade - Likør af Hvid Chokolade & Vanilje - 15%
Destilleriet Mozart er en producent af chokoladelikører beliggende i Salzburg, Østrig. Produktionsprocessen starter med det bedste udvalg af råvarer som kakao, sukkerroer og Bourbon-vanilje, som er grundingredienser i chokoladefremstilling. Afhængigt af den skabte Mozart chokoladelikør bliver produktet raffineret med den bedste belgiske chokolade, en speciel fløde fra Holland og/eller karamel. Flaskens udseende er unikt med sin runde form og aluminiumsindpakning, som altid varierer en smule. Dette design blev opfundet for at ligne en chokoladepraliné.
Den hvide chokoladelikør har en let tekstur og noter af vanilje og karamel, blandet med en rig, cremet kakaosmør.