Le Seuil de Mazeyres 2019
Château Mazeyres ligger i appellationen Pomerol i vinregionen Bordeaux. Det blev erhvervet i begyndelsen af det 20. århundrede af familien Querre, som producerede en fin og frugtagtig vin designet til kunder på franske restauranter. I 1988 besluttede familien at overdrage hele ejendommen til Caisse de Retraite de la Société Générale, som derefter overgav den til Sogecap (livsforsikringsafdelingen i samme bank) i 2010. I 1992 overtog vinavlingsingeniør og ønolog Alain Moueix ledelsen af Château Mazeyres. Som fjerde generation af en velrenommeret familie af vinavlere og vinhandlere fra Libourne, tilbyder han slottet sit engagement, sin viden og sit håndværk. Vinmarkens areal er blevet betydeligt udvidet, og der er blevet reflekteret over tilgange til vinavl, vinifikation og lagring, hvilket har ført til modernisering af faciliteterne. Købet af yderligere fire hektar i hjertet af appellationen Pomerol i 2010 bringer den samlede areal til 25,5 hektar, dyrket biodynamisk siden 2012 og certificeret siden 2018.
Le Seuil de Mazeyres er Châteauets anden vin. 2019Merlot (80%) og Cabernet Franc (20%) høstet i hånden i kasser. Druerne sorteres omhyggeligt ved ankomsten til vineriet. Gæringen foregår i beton- eller rustfri ståltanke afhængigt af terroir, vinmarkens alder og druesort. Vinen lagres i barriques (50%), betonæg på 7 hektoliter (20%), amforaer og små tanke (20%) samt store træfade (10%).
Druesorter: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc