Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Cantine San Marzano - 60 Sessantanni Old Vines Primitivo di Manduria 2018
Cantine San Marzano er et kooperativt vineri beliggende i Apulien i Italien. Virksomheden blev grundlagt i 1962 af 19 vinbønder. Bulkvin blev produceret indtil 1996, hvor en tappeanlæg blev installeret. Derefter begyndte San Marzano at fokusere på sit eget mærke.
Sessantanni Primitivo di Manduria er lavet af Primitivo, hvor vinplanternes alder er mindst 60 år. Vinmarkerne ligger omkring San Marzano og Sava. Vinen gæres med naturlige gærstammer og lagres derefter i franske og amerikanske egetræsfade i 12 måneder.
Druesort: 100% Primitivo