Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
MOE DISTILLERY - Pipar Chilli - Økologisk vodka med chili - Small Batch - 40%
Moe Distillery ligger tæt på byen Tapa i Estland. I 1886 købte apotekeren Jakob Kurberg Moe destilleriet (grundlagt i 1688) og begyndte at bygge et moderne destilleri til fine spiritusser, som var moderne for sin tid. Moe Distillery producerer premium spiritus baseret på korn. Virksomhedens mission er at bevare den kulturelle arv af traditionel vodkaproduktion samtidig med at udvikle og fremme den estiske spiritusindustri. De bruger kun lokale og højkvalitets ingredienser og har nul tolerance for farvestoffer og tilsat sukker.
Denne estiske vodka er smagt til med økologisk cayennepeber. Den er ideel til cocktails som Bloody Mary.