Domaine Les Creisses - Les Brunes 2022
Domaine des Creisses ligger i Valros, i IGP Pays de l’Hérault i Languedoc. Den familieejede ejendom blev grundlagt i det 19. århundrede og overtages af Philippe Chesnelong i 1998. Hans fætter Louis Mitjavile bidrager med sin ekspertise inden for vinifikation og lagring. Vinmarkerne drives med ansvarlig beskyttelse og behandles derfor så lidt som muligt, men så meget som nødvendigt. Den er netop blevet certificeret med Høj Miljøværdi (HVE). Domaine har to forskellige terroirs: Les Creisses og Les Brunes. Les Creisses består af en 11 hektar stor ler-kalkstensplateau med dyb jord samt 20 hektar på skråninger med villafranchiske grus, afbrudt af skov. Les Brunes er brune jordarter af vulkansk oprindelse på skråninger beplantet med Mourvèdre og Cabernet Sauvignon.
Les Brunes er en blanding af Cabernet Sauvignon og Syrah. Høsten er afstilket og gennemgår en maceration på 25 dage ved høj temperatur. Vinen lagres i 16 måneder på nye franske egetræsfade med udvælgelse af fine korn og medium plus ristning.
Druesorter: Cabernet Sauvignon, Syrah
/REPETER_etoile>