Domaine Les Creisses - Les Brunes 2022
Domaine des Creisses ligger i Valros, i IGP Pays de l’Hérault i Languedoc. Den familjeägda egendomen grundades på 1800-talet och togs över av Philippe Chesnelong 1998. Hans kusin Louis Mitjavile bidrar med sin expertis inom vinframställning och lagring. Vinodlingen är under ansvarsfull skydd och behandlas därför så lite som möjligt, men så mycket som nödvändigt. Den har nyligen certifierats med Hög Miljövärde (HVE). Domaine har två distinkta terroirer: Les Creisses och Les Brunes. Les Creisses består av ett 11 hektar stort ler-kalkstensplatå med djup jord samt 20 hektar på sluttningar med villafranchiska grus, avbrutna av skog. Les Brunes är bruna jordar av vulkaniskt ursprung på sluttningar planterade med Mourvèdre och Cabernet Sauvignon.
Les Brunes är en blandning av Cabernet Sauvignon och Syrah. Skörden är avstjälkad och genomgår en maceration på 25 dagar vid hög temperatur. Vinet lagras i 16 månader på nya franska ekfat med urval av fina korn och medium plus rostning.
Druvsorter: Cabernet Sauvignon, Syrah
/REPETER_etoile>