Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château Méjean - Graves Rouge 2022
Château Peyrat ligger i kommunen Cétons, lige ved Sauternais vinområdet i Bordeaux vinregionen. I 2014 samledes Aurélien Dulor, Ludovic og Damien Martial om en fælles drøm: at drive en vinmarksejendom, helst i AOC Graves. Med 15 års fælles erfaring i vinbranchen fandt de i Château Peyrat det ideelle miljø til at fremme og udvikle en vinmark. De iværksatte et projekt for at samle passionerede investorer, der værdsætter Bordeauxs vinarv, i form af et vinmarksselskab. En gruppe på 27 partnere, der deler denne drøm, blev samlet. Den 17 hektar store vinmark er sammenhængende og nyder godt af et mikroklima på grund af nærheden til floden Garonne.
Château Méjean har 6 hektar vinmarker, bestående af Merlot (80%) og Cabernet (20%) dyrket på en jordbund af grus, ler og silica. Modningen varer fra 12 til 18 måneder i nye fade, brugte fade og ståltanke.
Druer: 80% Merlot, 20% Cabernet