Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
RICCADONNA - Cuvée Signature - Prosecco Extra Dry
Den Prosecco Riccadonna Cuvée Signature Extra Dry er en italiensk mousserende vin, der hovedsageligt fremstilles af druesorten Glera, dyrket i regionerne Veneto og Friuli. Denne Prosecco produceres efter Charmat-metoden, hvor den anden gæring foregår i tanke under højt tryk. Den er ideel i cocktails som Aperol Spritz. Den indeholder 13 g/L restsukker.
Druesort: 100% Glera