Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Bouchon solide. Ne coule pas et aucune trace de coulure. Le prix est en adéquation avec le niveau bas de la bouteille.
Créé au début du XVIIème siècle par Gabriel de Vigneau, le domaine est acheté en 1834 par Mme de Rayne, née Catherine de Pontac. Ce cru de Sauternes a été classé dans les tout premiers en 1855 sous le nom de Vigneau. Le petit neveu de Mme de Rayne, Albert de Pontac, dont l’histoire se confond avec celle des Grands Vins de Bordeaux, lui donnera son nom de "Rayne Vigneau" un peu plus tard.
Des investissements importants ont été réalisés par les propriétaires successifs. Acquis en 1971 par la maison de négoce Mestrezat, puis en 2004 par le Groupe Crédit Agricole, il est racheté par Derek Smith fin 2015. Le vignoble de 62 hectares d’un seul tenant est célèbre pour sa butte bien connue des géologues, qui comprend une grande variété de minéraux d’origine pyrénéenne sur un lit de graves et de sables avec un sous-sol argileux.
Un plan d'optimisation de l'ensemble du vignoble a été mis en œuvre par Anne Le Naour, Directrice Technique du domaine, assistée des conseils de l'oenologue Denis Dubourdieu. Depuis 2007, l’exploitation a adopté l’agriculture raisonnée, respectueuse de l’environnement. L’encépagement du vignoble est constitué de 80 % de Sémillon et 20 % de Sauvignon.