Château Maucaillou har sit navn fra et gammelt udtryk, en sammentrækning af 'mauvais' (dårlig) og 'caillou' (sten). Det betegner de grusede jorder fra Guntz, en istidsperiode. Selvom disse jorde ikke er gunstige for korn og andre afgrøder, er de perfekte for vinranker. Slottet blev bygget i 1875, og denne vinmark er en af de ældste i Médoc.
Dets geografiske placering er privilegeret: mellem Margaux og Saint Julien, i kommunen Moulis, i hjertet af Haut-Médoc. I dag er det Philippe Dourthe, assisteret af sin søn Pascal, der leder domænet, hvis vinmarker dækker næsten 90 hektar plantet med cabernet sauvignon, merlot og petit verdot. Høstningen foregår manuelt, og vinmarkens drift er fornuftig, med en produktion på omkring 600.000 flasker om året. Til vinificeringen råder Château Maucaillou over de mest moderne faciliteter, som ofte nævnes som eksempler. Philippe Dourthe foretrækker at vinificere ved lav temperatur for en præcis og delikat ekstraktion. Hans vine er lange i munden og skabt til lagring. To ord bruges ofte til at beskrive Maucaillou-stilen: finesse og rigdom.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Château MAUCAILLOU 2004
Fejl ved bekræftelse af ordre
Funktion forbeholdt medlemmer
Tilføjelse til favoritter er forbeholdt medlemmer, klik her for at oprette en gratis konto