CHATEAUNEUF DU PAPE - Clos des Papes 1996
Châteauneuf-du-Pape
CHATEAUNEUF DU PAPE - Clos des Papes 1996
Ejendommen råder over 32 ha (heraf 3 ha hvidvin) vinmarker, meget godt fordelt i de bedste områder (som de 7 ha beliggende på Crau); den har tilhørt familien AVRIL i flere generationer, selvom den oprindelige parcel af ejendommen engang tilhørte slottet Châteauneuf du Pape. µ
Efter phylloxera udviklede familien Avril flaskningen af deres vine allerede i begyndelsen af det 20. århundrede, og de bidrog væsentligt til oprettelsen af AOC i 1936.
I dag viderefører barnebarnet Paul-Vincent traditionen fra ejendommen, som kun producerer 2 cuvéer af sin vin (1 hvid og 1 rød), uden at give efter for modefænomener med parcellaire eller luksus cuvéer, og med overbevisningen om, at vinene fra Clos des Papes skal være fine og elegante, og stamme fra en samlet blanding af alle druesorter og alle parceller på ejendommen (mere end 20 parceller). Sammensat af næsten 2/3 Grenache, omfatter den røde blanding også Mourvèdre, Syrah og Counoise. Vinene produceret her udviser en bemærkelsesværdig dybde, ledsaget af en blød tekstur og en rigdom, der stammer fra en fuldmoden, men ikke overdreven modenhed. Lagringspotentialet for både røde og hvide vine er fremragende (15/20 år og mere).
Clos des Papes er selve typen på den store Châteauneuf, der ældes langsomt, men med glæde. Den ekstraordinære begejstring, som nu er aftaget efter denne anerkendelse, bemærkes dog, at i de sidste 20 årgange har Clos des Papes ikke produceret en eneste dårligt bedømt årgang, hvilket vidner om dens regelmæssighed i at producere flasker af fremragende kvalitet. Den hvide Châteauneuf du Pape, særligt fin og afbalanceret, er også på fremragende niveau, selvom den kun udgør 10% af volumen. Endelig tilbyder ejendommen en rød bordvin med udsøgt frugt, fremstillet af de yngste vinmarker eller nogle gange nedgraderede. Unge vine kan nogle gange have lidt ru tanniner, så det er bedst at vente med at drikke vinene. Ejendommens ry har overskredet Frankrigs grænser, og det anbefales at erhverve gamle årgange fra ejendommen, som vil glæde entusiaster af denne appellation.
