Domaine Laurent Habrard dyrker 2,5 ha vinmarker med appellationen Crozes-Hermitage blanc. Alle parceller er beliggende i kommunen Gervans, tæt på vinkælderen. De terroirs, vi finder her, består hovedsageligt af LOESS. En lys gul silt aflejret af vinden under den kvartære istid. Tykkelsen af denne "hvide jord" eller "døde jord" varierer. Fra få centimeter til flere meter afhængigt af parcellerne.
Vinstokkene er mellem 20 og 80 år gamle og er opbundet på tråde eller på espalier.
To beskæringsmetoder anvendes afhængigt af opbindingen: Gobelet-beskæring eller Guyot-beskæring. Høsten udføres helt manuelt.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.