Tenuta delle Terre Nere - Etna Rosso 2024
La Tenuta delle Terre Nere est située sur le versant nord de l’Etna, en Sicile, au sein de l’appellation Etna DOC, aujourd’hui considérée comme l’un des plus grands terroirs volcaniques du monde. Fondé par Marco de Grazia, le domaine a joué un rôle majeur dans la reconnaissance internationale des vins de l’Etna. Les vignes sont implantées entre 600 et plus de 1 000 mètres d’altitude sur des sols de laves basaltiques, cendres et sables volcaniques, conférant aux vins une signature minérale unique. Les amplitudes thermiques importantes favorisent une maturation lente et équilibrée. Le vignoble est conduit en agriculture biologique certifiée, avec une approche parcellaire précise visant à révéler l’identité de chaque contrada.
L’Etna Rosso 2024 est l’expression emblématique du domaine, principalement issu de Nerello Mascalese, complété par une petite proportion de Nerello Cappuccio. Ces cépages autochtones traduisent avec finesse la complexité des sols volcaniques et l’influence de l’altitude. Le millésime 2024 offre un équilibre remarquable entre maturité solaire et fraîcheur d’altitude, donnant naissance à un vin élégant et structuré. La vinification est conduite avec précision afin de préserver la pureté aromatique et la finesse des tanins, suivie d’un élevage mesuré qui affine la structure sans masquer le caractère du terroir. Cette cuvée reflète le style racé et vertical des grands rouges de l’Etna.
À la dégustation, le vin dévoile des arômes de cerise fraîche, framboise et grenade, accompagnés de notes florales et d’une subtile touche fumée et minérale typique des sols volcaniques. La bouche est fine, tendue et énergique, portée par des tanins élégants et une acidité vibrante. L’ensemble offre une grande buvabilité tout en conservant profondeur et complexité. La finale est longue, saline et légèrement épicée. Cet Etna Rosso accompagnera parfaitement des viandes grillées, des plats méditerranéens ou une cuisine italienne raffinée, et pourra évoluer harmonieusement sur plusieurs années.
Cépages : Nerello Mascalese
