Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Au plus haut du plateau de graves qui constitue le coeur de l'appellation Pomerol, à la sortie du hameau de Catusseau, le vignoble de Petit-Village, d'un seul tenant, forme un vaste triangle équilatéral de 11 hectares. Il s'étend sur un terrain de graves profondes s'appuyant sur un sous-sol argilo-calcaire. Le corps de ferme et les dépendances sont regroupés autour d'une cour intérieure, formant une sorte de "village ", qui donne son nom à la propriété. Le vignoble et le vin font l'objet d'une attention particulière : la récolte, la vinification, et l'élevage en fûts de chêne sont effectués dans la plus pure tradition de l'appellation. Les vins de Petit- Village, souples, puissants et harmonieux, possèdent la richesse et l'incomparable finesse des grands Pomerol.