Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Au plus haut du plateau de graves qui constitue le coeur de l'appellation Pomerol, à la sortie du hameau de Catusseau, le vignoble de Petit-Village, d'un seul tenant, forme un vaste triangle équilatéral de 11 hectares. Il s'étend sur un terrain de graves profondes s'appuyant sur un sous-sol argilo-calcaire. Le corps de ferme et les dépendances sont regroupés autour d'une cour intérieure, formant une sorte de "village ", qui donne son nom à la propriété. Le vignoble et le vin font l'objet d'une attention particulière : la récolte, la vinification, et l'élevage en fûts de chêne sont effectués dans la plus pure tradition de l'appellation. Les vins de Petit- Village, souples, puissants et harmonieux, possèdent la richesse et l'incomparable finesse des grands Pomerol.